The 2-Minute Rule for пароконвектомат для чего

The 2-Minute Rule for пароконвектомат для чего

Blog Article

Стеллажи для хранения и сушки кухонной посуды из нержавейки

детское питание, например, нежное суфле из мяса, овощей, рыбы;

При эксплуатации пароконвектоматного оборудования надо учитывать несколько важных аспектов:

Пароконвектомат — это профессиональное оборудование, которое имеет множество преимуществ, но и некоторые недостатки.

Газовые пароконвектоматы могут работать от сжиженного газа или подключаться к системе централизованного снабжения. Эти модели имеют ряд ограничений по установке, что связано с требованиями безопасности.

Эти устройства снижают потребление масла, специй, так как готовка на пару требует их меньшего количества.

Современные пароконвектоматные аппараты оснащены интуитивно понятными панелями управления, программами для автоматического приготовления, что облегчает работу повара, уменьшает вероятность ошибок.

выпечка, десерты, кондитерские изделия (пироги, пудинги, безе, торты, меренги, печенья, кексы);

Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная more info печь 

Правильное использование режимов. Важно выбирать подходящий режим в зависимости от типа блюда.

Режим регенерации: возможность быстрого разогрева и подогрева готовых блюд без потери качества.

Режим высокой температуры — в этом режиме продукты готовятся при очень высокой температуре, что позволяет получить более интенсивный вкус и аромат.

И такое оборудование стало настоящей революцией, сделало приготовление эффективным, быстрым и удобным. Повара получили возможность read more готовить сразу и много еды, экономить воду и снижать расход энергии (электричества или газа).

Количество воды контролируется посредством электродов. При падении уровня ниже требуемого происходит открытие клапана.